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“五讲四美”引导蔬菜花园新风尚

时间:2017-05-03 17:51来源:勇先创景 作者:乡村旅游规划中心 点击:

     经过改革开放三十多年的大发展,大城市发展越来越快,生活节奏越来越紧张,越来越多人却在内心向往起田园生活,“采菊东篱下,悠然见南山”已成为城市人生活中的一种渴求、一种奢望。于是,以蔬菜为主体,将蔬菜与花园有机结合,具有观赏(蔬菜植物的叶或花或果)与食用为一体的大小与规模不等的花园——“蔬菜花园”应运而生,并呈现出蓬勃发展之势。

     在蔬菜花园里种菜不同于在田地里种菜,栽植随意会造成花园的杂乱,破坏美感。蔬菜花园如何打造才能达到良好的效果?才能让它更加景观化和情趣化?勇先创景“五讲四美”教你打造蔬菜花园新风尚。

     一、五讲

     (一)讲布局

     可根据场地的大小、形状等地理格局,适时适地设计圆形、方形、条形、放射式(有一个中心,向四周引出种植道路,在道路之间设置种植操作区域)等规整的或不规整的蔬菜花园,不一定要横平竖直一畦一垄,也不需要过多的装饰。因为自然的绿色、鲜艳的花朵、五颜六色的瓜果,这些都是最好的原生态。

     (二)讲搭配

     蔬菜花园可根据不同蔬菜的形态、颜色、大小等自由组合,搭配出高低错落,颜色丰富,形态饱满的蔬菜方阵;同时,应考虑蔬菜高矮搭配和稀密结合,利用植物的喜光性和向光性,喜光的瓜果藤蔓往上发展,下面种些喜阴的叶菜类,尽量利用空间但不要太凌乱,增大蔬菜接收阳光的面积及延长光照时间。瓜果类要考虑棚架的高度,太高易招风且空旷,太低则显得像荆棘丛林,不美观。最好是瓜果与叶菜间作,也可以适当种植些花卉,来达到绿叶配红花的最美效果。

     另外,以绿色为主色调的瓠、瓜绿篱上,可少量种植几株红果型的瓜类,形成万绿丛中一点红的景观效果,提高蔬菜花园的观赏性。

     对于蔬菜种植初学者,可以选择容易生长的蔬菜品种,如生菜、西红柿、豌豆、豆角、萝卜、西葫芦、大黄、丝瓜、韭菜、百里香、紫苏等,当然也可根据喜好进行种植。

     为了采摘方便,可以将最先成熟的蔬菜种在菜地的最外沿,那些摘后不断长新叶的蔬菜也要安排在外沿容易够得到的地方。熟得晚的蔬菜,如新西兰菠菜、矮菜豆、柿子椒等,依次放在里层整齐排列,确保成熟时从各个角度都方便摘。

     (三)讲方式

     1、平地式种植

     在种植面积较大、栽种的蔬菜品种主要以矮生的和半高的植物为主的地方,适合平地式种植。

     也可以用高低不同的花箱实现不同植物对土层不同的要求的同时,营造富有变化的田园。

     2、立体式种植

     随着时代的发展,科技的进步,充分利用立体空间种植蔬菜成为现实,如根据蔬菜花园的实际面积来“量体裁衣”的管道种菜;可见缝插针地安装碟状栽培盘的碟式错层水培;可以横竖摆放,也可以布置成迷宫形的立柱式栽培;可利用无土栽培、微滴灌、自动化控制等技术,将错落有致的原生态蔬菜种植于墙面的蔬菜墙等。

     3、种植池形式

     蔬菜种植池可以有多种形式,可以是高出地平,由砖、石材或木板来框定边界,使蔬菜花园变得整洁、干净,防止松土时撒落一地的泥土;也可以与地面齐平,由路径或砖石分割界限;也可以通过绿篱框定种植池边界,在绿篱池中种植蔬菜,使蔬菜花园更加美观。

     (四)讲时节

     中国有二十四节气歌,时节对于种菜相当重要。按时节种菜,食时令蔬菜,好吃又养生;如一月的韭菜、菜椒等;二月的冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、春四季豆等;三月的莲藕、六月芋头、八月芋头、白瓜、丝瓜、刺黄瓜等;四月的空心菜、葛薯、小白菜、苋菜等;五月的早芥菜、早芥兰、早菜心、金山豆等;六月的八月豆、小白菜、金山豆、空心菜等;七月的早菜心、早包菜、秋西红柿、秋菜椒、四季葱等;八月的菜心、秋茄瓜、香葱等;九月的芥兰、包菜、四季蒜等;十月的生菜、京白菜、胡萝卜、荞等;十一月的菠菜、碗豆等; 十二月的生菜、菠菜、晚菜心等。

     (五)讲配套

     蔬菜花园注重使用者的参与程度及其感官感受与内心体验,使人们在观赏可食性景观过程中参与其中,体会其生态价值和文化价值。在蔬菜花园里可设置配套的休闲设施,如工具房、洗手台、浇灌器材、椅子、圆桌等,静静的欣赏那园里的歌、享受那园里的人生。

     二、四美

     (一)景色美

     豆角青青细又长,黄瓜穿身绿衣裳,茄子高高打灯笼,萝卜地下捉迷藏,辣椒长个尖尖嘴,倭瓜越老皮越黄,红绿黄紫真好看,菜园一片好风光;走进去,菜花争艳,果实飘香,美不胜收!

     (二)情趣美

     用情趣铺装把菜地分成韵律感很强的几何块来增强节奏感,亦可使用砖块铺成花台,也可用自然石垒成菜地的花边,或用挡墙的形式来营造乡村氛围;再利用蔬菜的多种色彩来规划菜园,不同色彩相互搭配,在视觉感官上形成一定的冲击力,别具一番情趣。蔬菜花园,在自己的领土内,随心所至,随情而动,随性而归!

     (三)生态美

     蔬菜花园,绿色、环保、低碳、天然,可以是阳台、社区院落、单位空地,也可以是闲置工地开展临时绿化,进行蔬菜的栽植,最大化的开发利用城市闲置土地进行绿化,在减少土地裸露的同时,播种快乐,收获健康;净化空气,美化环境。

     (四)生活美

     蔬菜花园,既是美景又是美食,既能收获到新鲜的蔬菜,吃到真正的有机蔬菜;也可作为家人休闲、健身及情感交流的场地,其情切切,其乐融融,其生活美美。

     蔬菜花园瓜椒肥,生活处处有风景!休闲、健身、娱乐、时尚、饮食安全,既是良辰美景,又是赏心乐事,何乐而不为?

(责任编辑:勇先创景)

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