一、闻名
飞牛牧场位于台湾苗栗县通霄镇与三义乡间,是以乳牛养殖为主之休闲农场,为全台湾最具特色的观光牧场,牧场在成立之初默默无闻,后因曾出借给电视公司拍电视连续剧——《一剪梅》而名声大作。它拥有视野开阔、俯瞰全景的大草原,大草原内,有一群群不怕生的牛羊,青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛。
二、概括
飞牛牧场面积约50 公顷,空间采用美式牧场规划,一眼放去,牧草原辽阔无际,一派自然豪迈的恬适风情;蜿蜒的木围篱、黑白相间的牛悠缓踱步,氛围悠闲清新;空气中的青草香,令人为之神清气爽。场区有乳牛生态区、巴贝多黑肚绵羊生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、兔宝宝园区,可爱动物区中有许多迷人的动物,例如贝多绵羊、纽西兰白兔、台湾黑山羊等等,可以喂牠们吃饲料、牧草,模样相当可爱,您还可以捏制牛奶饼干,彩绘乳牛,体会牧场生活,且在浅显的教学中了解牛羊生态。
牧场外并有水稻田、茶园及鸟类、蝴蝶、乳牛等自然生态景观,夜间则有极佳之天文景观,具备了足以满足游客需求之景观资源与空间。该区附近工商活动少,污染程度甚低,区内空气、水源质量均佳且由于场内目前尚无通过性交通,几无噪音之干扰,十分宁静,自然环境质量良好。
三、借鉴
(一)规划
规划以休闲农业三生(生产、生活、生态)为主轴,除了不忘农业生产外,也强调自然生态的保育和复育,并提供给游客全方位的休闲生活服务,期望能与更多的人一同分享自然、健康与欢乐的优质休憩空间。
目前飞牛牧场已经成为台湾中部地区强调自然生态的大众休闲牧场,提供游客全方位的休闲生活服务,并针对学校户外教学设计套装行程,此外,在DIY体验活动上也不断推陈出新,有牛奶冰欺凌制作、奶酪饼干制作等。并针对喜欢亩产体验的目标社群,提供客制化,精致化的产品与服务,以期创造游客的终身价值,牧场的永续经营以及自然生态的保育复育三赢的目标。
(二)核心吸引力
飞牛牧场交错分布着农业生产区和游客游憩区。农业生产区分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、登山步道和水域生态区5部分。
以区内有一座种类众多的蝴蝶园,让游客了解蝴蝶从卵、幼虫、蛹到成虫的完整生活。乳牛区是招牌区域,前身是中部青年酪农村,该区自由放养着数种乳牛,让游客以最亲近的方式亲近乳牛。
(三)经营概况
飞牛牧场以饲养乳牛、牛乳及种植牧草为主要农业生产活动,现饲养乳牛约500头。
牧场雇有员工约30名,大部分是附近农民及当地工读生。
牧场收入以门票为主,其它收入包括乳品、餐饮、住宿、及商品贩卖;支出主要在人事费用、景观维护、设施投资上。
牧场住宿是由原有牛舍改建而成,各式房间共40套,约可容纳100人。
餐饮分为西式简餐、中式快餐与合菜3类,中式菜色以当地客家菜肴为主。
内设会议室一间(180人)。
(四)盈利模式
利用配套赚观光、休闲、度假的钱,拥有住宿区、烤肉区、游乐区、餐厅、纪念品屋、乳制品店、会议室、 停车场等相关所需配置。
由牛奶衍生的各种副产品也是牧场重要的资金来源,伴随着网络的营销,已经颇具规模。
四、不足之处
1、欠缺解说服务;2、服务人员态度不好;3、服务速度太慢;4、游憩设施太差。
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