一、闻名
     飞牛牧场位于台湾苗栗县通霄镇与三义乡间，是以乳牛养殖为主之休闲农场，为全台湾最具特色的观光牧场，牧场在成立之初默默无闻，后因曾出借给电视公司拍电视连续剧——《一剪梅》而名声大作。它拥有视野开阔、俯瞰全景的大草原，大草原内，有一群群不怕生的牛羊，青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛。
     二、概括
     飞牛牧场面积约50 公顷，空间采用美式牧场规划，一眼放去，牧草原辽阔无际，一派自然豪迈的恬适风情；蜿蜒的木围篱、黑白相间的牛悠缓踱步，氛围悠闲清新；空气中的青草香，令人为之神清气爽。场区有乳牛生态区、巴贝多黑肚绵羊生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、兔宝宝园区，可爱动物区中有许多迷人的动物，例如贝多绵羊、纽西兰白兔、台湾黑山羊等等，可以喂牠们吃饲料、牧草，模样相当可爱，您还可以捏制牛奶饼干，彩绘乳牛，体会牧场生活，且在浅显的教学中了解牛羊生态。
     牧场外并有水稻田、茶园及鸟类、蝴蝶、乳牛等自然生态景观，夜间则有极佳之天文景观，具备了足以满足游客需求之景观资源与空间。该区附近工商活动少，污染程度甚低，区内空气、水源质量均佳且由于场内目前尚无通过性交通，几无噪音之干扰，十分宁静，自然环境质量良好。

     三、借鉴
     （一）规划
     规划以休闲农业三生（生产、生活、生态）为主轴，除了不忘农业生产外，也强调自然生态的保育和复育，并提供给游客全方位的休闲生活服务，期望能与更多的人一同分享自然、健康与欢乐的优质休憩空间。
     目前飞牛牧场已经成为台湾中部地区强调自然生态的大众休闲牧场，提供游客全方位的休闲生活服务，并针对学校户外教学设计套装行程，此外，在DIY体验活动上也不断推陈出新，有牛奶冰欺凌制作、奶酪饼干制作等。并针对喜欢亩产体验的目标社群，提供客制化，精致化的产品与服务，以期创造游客的终身价值，牧场的永续经营以及自然生态的保育复育三赢的目标。
     （二）核心吸引力
     飞牛牧场交错分布着农业生产区和游客游憩区。农业生产区分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、登山步道和水域生态区5部分。
     以区内有一座种类众多的蝴蝶园，让游客了解蝴蝶从卵、幼虫、蛹到成虫的完整生活。乳牛区是招牌区域，前身是中部青年酪农村，该区自由放养着数种乳牛，让游客以最亲近的方式亲近乳牛。

 

 
     （三）经营概况
     飞牛牧场以饲养乳牛、牛乳及种植牧草为主要农业生产活动，现饲养乳牛约500头。
     牧场雇有员工约30名，大部分是附近农民及当地工读生。
     牧场收入以门票为主，其它收入包括乳品、餐饮、住宿、及商品贩卖；支出主要在人事费用、景观维护、设施投资上。
     牧场住宿是由原有牛舍改建而成，各式房间共40套，约可容纳100人。
     餐饮分为西式简餐、中式快餐与合菜3类，中式菜色以当地客家菜肴为主。
     内设会议室一间（180人）。
     （四）盈利模式
     利用配套赚观光、休闲、度假的钱，拥有住宿区、烤肉区、游乐区、餐厅、纪念品屋、乳制品店、会议室、 停车场等相关所需配置。
     由牛奶衍生的各种副产品也是牧场重要的资金来源，伴随着网络的营销，已经颇具规模。

     四、不足之处
     1、欠缺解说服务；2、服务人员态度不好；3、服务速度太慢；4、游憩设施太差。
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