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冰雪旅游专题研究

时间:2018-01-27 19:39来源:勇先创景 作者:旅游规划中心 点击:

       近年来,在北京成功申办2022年冬奥会和“三亿人参与冰雪运动”的助推下,我国冰雪旅游开发呈现井喷式发展,滑雪逐渐由小众运动转变为大众健身运动,被人们称作健康的“白色鸦片”。据中国旅游研究院最新研究成果显示,2016-2017年冰雪季,我国冰雪旅游市场规模达到1.7亿人次,冰雪旅游收入约合2700亿元,这表明,我国已经成为冰雪旅游大国,正在向冰雪旅游强国迈进。
       一、发展概况
       冰雪是未来旅游业发展的三大资源之一,冰雪旅游则是以冰雪、气候及旅游资源为依托,体验冰雪文化内涵的所有旅游活动形式的总称,具有大众性、体验性、休闲性、消费高、停留时间长等特点。
      (一)世界冰雪旅游发展概况
       1、发展历程

       2、发展格局
       全球冰雪旅游与整体旅游业发展水平相一致,欧美地区的冰雪旅游发展起步较早、历史悠久,已经形成了相当大的规模,并建立了庞大而完善的冰雪旅游产业体系。全球冰雪旅游发展格局集中于三大区域,即欧洲、北美、东亚及太平洋,这三大区域也是全球旅游业最为发达的地区。据2016年全球滑雪市场报告,全球大概有滑雪场6000个,其中美国滑雪场840个,日本滑雪场827个,中国滑雪场646个。

       3、发展特点
      (1)欧美地区冰雪旅游开发历史悠久,依托良好的资源条件和灿烂的民族文化、优美的自然风景,传统型的冰雪旅游地大都拥有十几年到上百年的发展历史,是世界性冰雪体育赛事的重要举办地和世界冰雪体育用品的销售中心。
      (2)亚洲的日本、韩国和太平洋地区以先进的旅游开发理念为指导,以开发高水准的度假旅游为主要目标,坚持走现代型的冰雪旅游发展之路,成为世界冰雪旅游阵营中的一股新生力量。目前,中国、日本和韩国已经形成三足鼎立结构,将继续保持并得到进一步优化。南半球的澳大利亚和新西兰则拥有独特的地域优势,当北半球进入夏季的时候,这里能够体验季节差异明显的冰雪旅游。

世界主要冰雪旅游目的地国家开发比较

      (二)我国冰雪旅游发展概况
       1、发展历程

       2、发展格局
       目前我国已经形成以东北地区为首,以内蒙古、新疆、北京、河北、四川、湖南等地为主的全国冰雪旅游发展态势。我国每年的滑雪人次在1000万左右,已经成为全球主要的滑雪国家之一,滑雪人数在500万左右,占总人口的比例仅约0.4%,远低于其他国家。据2016年统计结果,我国滑雪场达到646家,分布于全国27个省、自治区、直辖市,其中黑龙江省数量为122,居全国之冠。


2016年我国滑雪场分布情况

       3、发展特点

      (1)东北地区的冰雪旅游属于典型的资源导向型旅游目的地,开发最高且规模大,对远距离的国内外市场产生巨大的影响力,并将继续引领我国冰雪旅游的发展。
      (2)以北京郊县及相邻的河北北部为代表的华北地区属于市场导向型冰雪旅游目的地,着眼于特定的客源市场进行旅游开发,有着良好的交通区位优势和先进的人工开发技术。
      (3)我国西部的内蒙古、新疆、四川等地冰雪资源条件很好,开发潜力巨大,近几年,发展迅速。
      (4)我国东南沿海的经济发达城市,如上海和深圳,利用人工造雪技术,打破地域和气候限制,兴起室内冰雪旅游,已经成为都市休闲旅游的重要组成部分。

国内主要冰雪旅游目的地开发现状比较

       二、开发模式
      (一)冰雪度假模式
       依托独特的冰雪资源和气候环境,结合当地民俗文化,开发冰雪观光和滑雪运动,是集休闲、观光、运动、娱乐、度假为一体的综合开发模式,以大型度假区、室外滑雪场为主要形式,吸引游客,带动周边旅游、经济贸易、设备制造等相关产业。

       1、法国拉普拉捏滑雪场
       项目概况
       法国拉普拉捏滑雪场位于法国东南部的阿尔卑斯山脉之中,距离里昂196公里,是世界上最大、最现代化的滑雪场之一,1992年的冬季奥运会曾在这里举行。每年都有数以百万计的各国滑雪爱好者来这里度过他们的冬季假期,素有“滑雪天堂”的美誉。
       项目特色
      滑雪者的天堂——拉普拉捏滑雪场有10条黑道、34条红道、79条蓝道和11条绿道,滑雪高手可以尝试各种极具挑战性的地形,初学者也可以在中、初级道和特别的家庭滑雪区放心地享受滑雪乐趣。这里有法国唯一对外开放的一条奥林匹克长橇赛道,在这条产生奥林匹克与世界冠军的赛道上,游客能以极速滑行,还有专为夜场设计的接待国际大赛的障碍赛滑雪场。

       特色小镇风光——拉普拉捏很适合度假,可以体会周边小镇各自的风情:香帕尼小镇位邻国家森林公园,保持着浓郁的乡村风貌;梦达乐拜小镇上有巴洛克风格的教堂,以及不错的咖啡馆,甚至是传统的牛棚等等,可以尽情体验“欧洲”的生活。

       2、中国黑龙江雪乡
       项目概况
       雪乡原名双峰林场,位于黑龙江省牡丹江市海林市(长汀镇)大海林林业局内的双峰林场,距离牡丹江170公里,距离哈尔滨280公里,是张广才岭与老爷岭交汇之处,占地面积500公顷,整个地区海拔均在1500米左右。冬季雪期长、降雪频繁,有“天无三日晴之说”,积雪期长达7个月,积雪深达2米,素有“中国雪乡”的美誉。
       项目特色
       “雪景+民俗”形成独特景观——白雪在风力的作用下随物具形,千姿百态,雪乡的夜景尤为美丽,淳朴的雪乡人在自家挂起大红灯笼,白雪在大红灯笼的照耀下,形成一道道优美的风景。

       滑雪基地——雪乡于1999年建成一个初级滑雪场,长450米,宽50米的滑雪道和50套雪具及拖牵设备,还有国家滑雪训练基地八一滑雪队、雪乡影视城,一年四季均可游览。

      (二)冰雪主题乐园模式
       依托著名旅游区、景区或城市、区域中心的客源市场,将冰雪主题与商业项目相融合,提高项目的吸引力。

       1、迪拜滑雪场
       项目概况
       迪拜滑雪场位于迪拜酋长国购物中心内,占地面积2.25 万平方米,共耗资2.72亿美元,是阿联酋最受青少年儿童欢迎的游乐王国。   
       项目特色
       迪拜最大的室内滑雪场——拥有5条不同难度雪道,其中最长的一条雪道有400米,落差60米,用6000吨白雪铺设70厘米厚,室内温度控制在适宜的-1℃-2℃,可同时容纳1500人滑雪。

       完善的配套服务——场内提供滑雪装备和教学服务,并设有大型购物中心、咖啡馆、主题餐厅、索道等设施。

       2、哈尔滨万达MALL
       项目概况
       哈尔滨万达MALL位于哈尔滨市松北区世茂大道于宏源街交口处,是万达集团在世界首创的大型室内文化、旅游、商业综合体,建筑面积36.96万平方米,包括全球最大室内滑雪场、国际一流比赛标准室内滑冰场、东北顶级电影科技乐园、荟萃全球品牌的大型商业中心等内容。
       项目特色
       四季全天候冰雪娱乐——该室内滑雪场长度487米,最大跨度150米,最高高度114.5米,设有6条高中初级雪道,雪道落差达80米,可以同时容纳3000人滑雪。一年365天娱乐全天候,解决了气候对娱乐项目的影响。

       品牌化运营——重点体现俄罗斯风情和鄂伦春文化,展现哈尔滨东北亚中心城市的独特魅力,塑造世界文化旅游新品牌。

      (三)冰雪赛事模式
       借助各项冰雪赛事,积极宣传,吸引人们前往举办地观看、体验各种节庆活动。

       1、挪威利勒哈默尔(Lillehammer)
       项目概况
       利勒哈默尔位于挪威最大的湖泊米约萨湖畔,是1994年世界冬季奥林匹克运动会的举办地,画有五环旗的高台滑雪赛道是利勒哈默尔的标志性建筑,这座“奥运之城”如今成为挪威最热门的旅游目的地之一。
       项目特色
       利勒哈默尔的四周虽然没有险峻的高山,但是不乏延绵起伏的山丘。米约萨湖的四周覆盖着茂密的森林,堪称天然氧吧,是夏季徒步和冬季滑雪的好去处。

       2、河北万龙滑雪场
       项目概况
       万龙滑雪场位于河北省张家口市崇礼县红花梁区域内,为国内首家开放式滑雪场,占地面积30平方公里,最高处海拔2110.3米,垂直落差550米,距北京市249公里,距张家口市60公里,目前整体硬件设施位于全国雪场的前列,各种比赛活动争相在此举办。
       项目特色
       目前已开发建成初、中、高级滑雪道22条,总面积70余万平方米,每条雪道都配备了完善的造雪系统,设计合理,服务贴心。

      (四)冰雪节庆模式
       通过举办节庆,包括冰雪节、体育节、地方民俗节气等,完善基础设施,提高区域知名度,拓宽客源市场。

       1、世界四大冰雪节


        2、吉林国际雾凇冰雪节
       自1991年吉林市主办了首届中国吉林雾凇冰雪节,借大自然赐予的神奇雾凇资源,全力打造特色旅游品牌。在每年吉林雾凇最佳观赏期举办开幕式,展示专题影片和文艺节目。在雾凇冰雪节间,游客还可以观赏吉林特色的冰灯、河灯及彩灯,参与冰帆、溜冰、滑雪等娱乐活动,尽情享受了冰雪大自然的乐趣。同时,还开展各种形式的经贸洽谈会和订货会,带动区域发展。
       三、滑雪场规划设计
      (一)滑雪场的类型
      (二)滑雪场选址
       1、对区域旅游业发展布局、交通区位及积雪等气候环境进行研究。
       大、中型高级滑雪场最好建在具有交通枢纽作用的大城市周边,距离不宜超过200km,交通基础条件好,便于吸引省外、国际滑雪旅游者,也便于举办大型滑雪赛事;在中、小城市郊区可以面向本地客源市场开发建设初、中级滑雪场。区位交通条件相似的情况下,在已开发的风景区内选址建设滑雪场为最佳。倘若可以利用现有各类设施,就能极大地降低投资规模,并提高经济效益。
       2、对自然地理现状作综合研究,初步确定选址方案。
       首先收集项目区域的地形图,将所有落差超过一定数值的山体划定出来。然后对项目的山势、坡向、周边地貌、水系、地矿资源、现状基础设施等逐项内容分别进行研究,在若干符合建高山滑雪场的地块作为候选项。最后对候选址进行实地踏察,对各影响因素进行定性、定量相结合的评估。
       3、进行详细勘测、评估后,编制选址报告,给出选址最佳方案。
       对积雪状况、风向、水质水量、地形地貌进行详察,分析滑雪场各类雪道选线、道路交通选线及各类设施建设的可行性,结合前阶段对候选方案评估结果,编制选址报告。参考国际竞技滑雪场地标准,经过对现阶段我国滑雪场选址影响因素的分析,提出以下建设条件:
室外滑雪场建设条件
室内滑雪场建设条件
      (三)滑雪场地和滑雪道的设计
       1、高山滑雪道
       高山滑雪道的设计要求为:室外滑雪场地面积不小于5000平方米,室内滑雪场地面积不小于3000平方米;雪层压实厚度不小于0.15米,不得有裸露的土石;有明显腾空、跃起、跳转地带的下方滑行区域宽度不小于25 m,长度不小于50m。且沿滑行方向的着陆坡度不小于10;终点停止区要求地势平缓且面积不低于500平方米。
       2、越野滑雪道
      越野滑雪的线路设计要尽量选择森林地带的多变地形,要保证雪质、雪量。为有利于发挥速度,应避免坡度过长、过陡,避免急转弯地段过多。比赛线路是上坡、下坡和平地各约占1/3,线路宽度应达到4-5m。雪面要经过机械或人工捣同、踏压,厚度至少10cm。
       3、单板滑雪、跳台滑雪场地设计
      单板U型滑雪道的长度不小于50m,宽度不小于10m,高度不大于2m,U型壁的倾斜度不大于20°,U型底部平面区域与U型壁平缓连接。
      跳台标准:高度70米和90米两种,跳台助滑道的坡度即35-40度,长度80-100米。
      ( 四 ) 主要设备及辅助设施
       1、索道缆车
       索道最好是乘坐式。它可为滑雪者提供一个休息和观赏其他滑雪者的空中观景台。牵引式索道只适用于初学者使用的初级滑雪道,它的牵引方式不利于滑雪者休息,也不能避免其他初学者与自己发生碰撞。
       2、安全防护设施
      滑雪运动是危险性极高的运动,应在各个级别的滑雪道和服务性设施的道路交叉口有明显的标识,在停止区设置保护网,在危险区域做出警告标识。另外,视频监控设施用来监控滑雪道,以便第一时间发现受伤的滑雪者,以最快速度救助。同时,在相邻的两条滑雪道或上山路线与滑雪道之间都留有一部分岛状植物群,设计为植物安全岛。
       3、夜间照明
       在适当的坡地上设计照明点是整个滑雪场夜间照明系统的关键。为了使滑雪坡上的照明亮度比较统一,运动场所的照明范围最好为“蝙蝠翼的形状”。
      (五)相关功能区的设施规划
       基本服务性区域按其功能分为服务性建筑、游憩区 、停车场。
       1、服务性建筑
       服务性建筑大多都会成为滑雪道的对景,因此要求建筑的风格与造型要与周围环境相协调,独具特色,视觉美感强。最重要的是应具有配备以下设施来满足滑雪者的需求:吊椅或缆车乘坐处、滑雪器材租赁处、滑雪用具专卖店、紧急救护站和滑雪巡逻队办公室、餐饮和休息室 、卫生间、更衣室以及游客的住宿设施 。
       2、游憩区
       游憩区主要功能有:为游客提供滑雪以外的冬季娱乐项目;为滑雪学校或滑雪训练班提供训练场地;结合基地自然资源如水体、地势等,因地制宜地开发一些设施,为滑雪区增加景致。游憩区通常是依托山底的自然地表水体来规划的,这样做不仅可以满足滑雪区人工造雪的需求,而且结合湖面开展冰上娱乐项目,如雪地摩托、高空滑翔机、冰滑梯、冰嘎、狗拉雪橇等,不仅可以增加滑雪区的收入;而且还增加了山顶俯瞰的景致,不失为一个事半功倍的设计手法。另外,游憩区还应设计一些其他三季可开展的休闲娱乐设施,如迷你高尔夫球场、垂钓、采摘园、攀岩、溜索等。
       3、停车场
       为了满足大量停车位的需求,提倡建设地下停车场。虽然花费昂贵,但为以后发展成冰雪旅游胜地奠定了良好的基础。
      (六)投资估算
       1、滑雪场投资成本
       室外滑雪场约1亿元/千亩,室内滑雪场单位投资成本较高,约1亿元/万平米。其中包括:进口造雪机约30万元/台,一个滑雪场需要5-50台不等的造雪机;雪具约4000~6000套,每套2000-3000元;雪道一条1000万元;4人缆车一条900万元,等等。
       我国近几年新建的滑雪场投资额多在亿元级别:
      (1)海阳市林山滑雪场,位于山东省海阳市郭城镇境内,投资1.6亿元人民币,占地1200亩;
      (2)曾家山国际滑雪场,位于四川省广元市曾家山景区,总占地面积约600余亩,总投资1.2亿元;
      (3)长白山万达滑雪场,总投资150-200亿,滑雪场部分占10%左右,即约15-20亿。
       2、滑雪场运营成本
      (1)人力成本:今年滑雪教练的人工成本上涨20%左右。
      (2)造雪的水电费:除天然雪山度假地以外,北京、河北、长三角等地的室外滑雪场都需要造雪,成本约为0.5元/天·平米。一个中型滑雪场人工造雪一次(约一周时间)的成本接近100万元,小型室内滑雪场一年的造雪费用约为500万。
      (3)设备更新维护:以北京南山滑雪场为例,2014年南山滑雪场投资超过2000万元,其中投资900万元装备了4人缆车,投资1000万元增加了雪道,滑雪场6000套雪具每年更换率在20%左右。
      (4)生态修复成本:一个滑雪场正常应用于夏季植草的费用平均约100多元/平方米,比开发雪道的费用还高。
       3、投资回收
 
       4、运营模式
      (1)小、中型滑雪场:投入小,设备较差,短期回收快,但不能满足游客的多元化需求,未来盈利空间小;
      (2)大型滑雪场/大型综合滑雪场:未来发展为冰雪旅游度假区,前期投入成本大,设备、配套完善,短期难以盈利,滑雪场盈利少,未来相关配套娱乐盈利、地产盈利空间大。
       四、开发建议
       近期,东北雪乡宰客和亚布力事件的发生,引发社会热议,那么冰雪旅游项目该如何杜绝此类事件的发生呢?在开发过程中须考虑到以下几点:
      (一)战略性规划,切勿盲目投资
       随着冰雪旅游的快速发展,有些地方及部分企业受到利益驱使,盲目新建、扩建项目,缺乏科学规划,造成资源的损失和浪费。甚至个别投资者贪图可观的滑雪收入,开办设施简陋的临时雪场,大打价格战,造成恶性竞争。因此,首先要对市场进行充分的考察,再进行战略性规划。
      (二)突出特色,进行差异化开发
       目前,冰雪旅游项目同质化严重,产品创新难度大,在开发中,应充分挖掘区域特色,形成相对独立的旅游形象。同时,做大、做强优势项目,保持吸引力。  
      (三)加强宣传,拓展客源市场
       在宣传中,做好市场分析,明确自己的客源市场,采取市场细分措施。重点开发省内大中城市和国内经济发达地区的客源市场,普及滑雪旅游,同时大力开拓亚洲,特别是周边国家客源市场。
      (四)加强区域合作,联动发展
       目前,冰雪旅游主要在冬季,虽然通过人工造雪手段打破了季节和区域限制,但在其余季节,游客仍然不多。因此,需要与周边发展良好的景区进行合作,慢慢打开“四季游”市场,提高效益,缩短回收期。
      (五)加强监督机制,重视安全保障
       冰雪旅游最大的特点就是旅游者的参与度高,有些项目带有一定的刺激性和危险性。因此,组织者务必高度重视安全问题,引进专业人才,科学管理,确保游客的财产及人身安全。
(责任编辑:勇先创景)

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