| 在中国，历史悠久的酒文化同样也可以作为酒庄的卖点。在酒庄建筑内部的装修上采用中式的风格,配以酒的发展历程制作成的挂饰，使酒庄变身成为一座酒的博物馆。使前来的宾客在饮酒的同时也能感受美酒的历史带给人们内心的感悟。 2.2.2如何从酒庄旅游上盈利酒庄的第二个功能即旅游功能。酒庄作为一个生态田园，自然环境优美，人们在这样的环境下可以一扫城市生活带来的烦躁与喧嚣，在自然的环境下去寻找内心中的平静。以酒为依托的生态旅游，也可以将会议、休闲、采摘等活动融入其中。这就使酒庄的服务中心建筑应该具备住宿、餐饮、会议、休闲等多种用途，以服务不同需求的宾客。2.2.3如何从酒庄地产方面盈利酒庄，顾名思义有“酒”和“庄”两部分组成，“酒”源于庄园种植的部分葡萄，可以从酒庄发展酒、酒文化中盈利，是酒庄发展所依托的核心资源之一，而“庄”以及其衍生品所依托的酒庄休闲地产是酒庄发展的另一基础核心资源，以地产资源为依托，形成酒庄、酒窖、度假酒店、品酒场所等等都是酒庄地产的盈利之处，也是酒庄发展获益的主要来源，所以在发展酒庄业时，要合理、有效的发挥地产的作用，将两者完美结合，发挥“核”功能，引爆整体庄园的经济效应，达到1+1>2的效果。2.3建设条件葡萄园是酒庄的原材料，因此葡萄园的好坏直接决定着酒庄的层次以及发展模式。同样地，葡萄园的选址也决定着酒庄的坐落地，那么如何选址就变得至关重要了。以德克萨斯州的葡萄园选址为例，总结出选址所需注意以下几个方面：2.3.1气候和天气一般来说，葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。在葡萄种植方面讲究大、中、小三种气候。大气候是指葡萄园种植区，周围约100－1000英里；中气候是一个几千几百英尺范围内的气候，一般是一个山丘，山坡或气流的范围；而所谓小气候是指葡萄园里的气候，范围从土壤到葡萄树，小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用，葡萄园的管理能大大优化小气候，提高葡萄和葡萄酒的质量。 2.3.2温度生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响，是葡萄园选址评估的一个重要指数，对葡萄品种的选择也有重大影响。生长季节积温是一个衡量标准,即4月1日至10月31日葡萄生长期间的积温。用生长期的平均温度减去华氏50度就可以得到日积温，日积温相加就是生长季节积温。当然最高气温，最低气温，相对湿度和降雨量等也可以用来衡量该地区的气候状况。(责任编辑：勇先创景) |
