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舌尖上的南雷村(4)

时间:2012-11-24 11:18来源:中国乡村旅游咨询网 作者:勇先创景 点击:

(三)豆饼的食用方法

     豆饼随时经过一系列程序加工形成,但其本身又是一种原材料,也是信阳人最钟爱的一种食材,无论是炒着吃,还是用作饺子馅吃都别有一番滋味。
     食用方法一:炒豆饼
     将豆饼切片,倒入炒锅里面少许油,然后成片的豆饼放入锅内,因本身是熟食品,所以只要几分钟便可,依照口味轻重放入适当辣椒,再拌入韭菜,这样一来一道菜,红、绿、褐,颜色鲜艳,口感爽口,香气逼人,令人垂涎欲滴!
     食用方法二:
(责任编辑:勇先创景)

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